料理も楽しいデス。

今日はまた夜中から「タチウオ」釣りに

QSさんと東の浜へ。

今日は日曜日と言うこともあってか

かなりの人数が並んでおりまして

タチウオ釣りの人気がうかがえますな。

しかし、何をやっても反応はありません。

明るくなっても変化は無しであります・・・。

さすがに2日連続で疲れましたので早々と終了。

午後からまた再スタートする為、一時仮眠を取りまして

気合十分で出発。のつもりでしたが・・・。

車で移動中にテレビを見ていると

「ゴマサバ」の調理法を紹介してましてね。

何だかとてもおいしそうだったので

釣りの予定を変更。

今夜のおかず作りの為にスーパーへ直行。

で、完成であります。「ゴマサバのムニエル」。

簡単調理で驚きのうまさ！！

ポン酢を付けて食べましたが

あっさりしておいしかったですよ。

サバの身に塩コショウで下味を付けまして。

胡椒は「あらびきブラックペッパー」。

オリーブオイルで焼いていきます。

途中、白ワインを少し入れまして

最後にバターを適量。

付け合わせは「キノコのソテー」。

私の特製「簡単サラダ」と

母がお土産で買ってきた「タラバガニ」。

主食は「焼そば」。

組み合わせはバラバラですがね。

今夜はごちそうでありました。